白灼菜心#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

白灼菜心#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

4194次浏览 简单难度 制作时间60分钟

新年马上要到了,年菜大鱼大肉是少不了的,但是也给肠胃造成了不小的负担,做上一两个素菜即清新又爽口。 春节素菜,我觉得首选菜心,菜心色泽碧绿,脆嫩爽甜,清新养眼,用于白灼,菜心中的各类营养素流失较少。操作更是简便,是值得在春节期间推荐的一道家常素菜!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    白灼菜心#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    主要食材:菜心

  • 步骤2

    白灼菜心#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    将菜心的根部和老叶去除,保留嫩的菜芯部分用流水清洗,洗好用水浸泡十五分钟

  • 步骤3

    白灼菜心#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    浸泡菜的同时处理配料:大蒜切片,用1茶匙蚝油、1茶匙蒸鱼豉油、少许白糖、和少许清汤调匀成料汁备用

  • 步骤4

    白灼菜心#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    锅内放适量水,加入少量盐和少许食用油

  • 步骤5

    白灼菜心#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:5

    当锅内水沸腾时,放入菜心,先放入菜心根部

  • 步骤6

    白灼菜心#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:6

    菜心放入后煮至水再次沸腾即可将菜心捞出。

  • 步骤7

    白灼菜心#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:7

    沥干后整齐放在盘中待用

  • 步骤8

    白灼菜心#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:8

    锅内倒少许油,放入切好的蒜片爆香,爆香蒜片后,加入调好的料汁。

  • 步骤9

    白灼菜心#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:9

    小火把料汁烧沸。

  • 步骤10

    白灼菜心#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:10

    烧沸的料汁直接浇在烫好的菜心上即可

  • 步骤11

    白灼菜心#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:11

    清淡营养,原滋原味!

小贴士

菜心保持碧绿脆爽的办法: 1,在白灼的水中加入盐和油; 2,菜心入水煮的时间不宜过长,沸腾即可捞起。

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评论29

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    珂猪儿的老妈 回复回复

    细嫩爽口,喜欢!

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    sjrjuly6 回复回复

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