拿手鱼#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  大蒜切碎，香菜用熟食菜板切碎备用。

• 步骤2

  

  平菇洗净，豆腐切块。

• 步骤3

  

  将鱼整理洗净后，鱼肉和鱼骨分开，鱼肉切片，鱼骨剁块。鱼肉加淀粉拌匀。

• 步骤4

  

  锅中油热后将蒜泥爆香后加剁椒和豆瓣酱。

• 步骤5

  

  炒出香味后加水。

• 步骤6

  

  水烧开放入豆腐、平菇和鱼骨，盖上锅盖焖煮20分钟左右。

• 步骤7

  

  最后放入鱼肉，烧开5分钟，加盐、味精和花椒粉调味。

• 步骤8

  

  盛入大碗中，撒上香菜即可。