简单揉—汉堡面包

简单揉—汉堡面包

5143次浏览 中等难度 制作时间40分钟

没有面包机 手还残怎么办 教你怎么简单做汉堡胚 如果你还嫌麻烦 那你就去买吧 呵呵

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    简单揉—汉堡面包_的做法步骤:1

    面粉+盐+白砂糖+发酵粉混合均匀 然后加入水+鸡蛋+黄油

  • 步骤2

    简单揉—汉堡面包_的做法步骤:2

    揉成面团后再稍微揉一下,没有面粉疙瘩即可,盖上保鲜膜在室内温暖的地方发酵1小时,然后转移到冰箱冷藏5小时(我冷藏了一夜 睡觉前揉的面团 早上起来回温面团)

  • 步骤3

    简单揉—汉堡面包_的做法步骤:3

    从冰箱取出面团 放在室温回温(1小时左右回温)

  • 步骤4

    简单揉—汉堡面包_的做法步骤:4

    回温好的面团排气,平均分成5份揉圆

  • 步骤5

    简单揉—汉堡面包_的做法步骤:5

    之后用擀面杖擀成一个个饼状(用手按扁也可以)

  • 步骤6

    简单揉—汉堡面包_的做法步骤:6

    烤箱放一杯开水制造湿气,40度发酵40分钟

  • 步骤7

    简单揉—汉堡面包_的做法步骤:7

    刷上一层蛋液 撒上一层芝麻(白芝麻黑芝麻随你喜欢)

  • 步骤8

    简单揉—汉堡面包_的做法步骤:8

    烤箱预热好后将面团放入烤箱180度烤18分钟

小贴士

面包出炉后冷却至体温的时候就可以保鲜袋密封起来了哟!

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评论4

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    一战成名 回复回复

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    1年前
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    楚味浓 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前

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