奥运蛋糕卷-德普烘焙食谱

奥运蛋糕卷-德普烘焙食谱

3857次浏览 中等难度 制作时间140分钟

戚风蛋糕卷,各种造型的小人物造型,马上过年了 过年不止要吃 还要运动 一样都不能少

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    奥运蛋糕卷-德普烘焙食谱_的做法步骤:1

    1.蛋清蛋黄分开备用;

  • 步骤2

    奥运蛋糕卷-德普烘焙食谱_的做法步骤:2

    2.水和色拉油倒至一起,搅拌至乳化;

  • 步骤3

    奥运蛋糕卷-德普烘焙食谱_的做法步骤:3

    3.加入蛋黄,混合均匀;

  • 步骤4

    奥运蛋糕卷-德普烘焙食谱_的做法步骤:4

    4.筛进低筋面粉,画大圈搅拌至顺滑;

  • 步骤5

    奥运蛋糕卷-德普烘焙食谱_的做法步骤:5

    5.将蛋黄面糊分一个小份,将可可粉拌入小份中;

  • 步骤6

    奥运蛋糕卷-德普烘焙食谱_的做法步骤:6

    6.细糖分次加入蛋清中,搅拌至硬性发泡;

  • 步骤7

    奥运蛋糕卷-德普烘焙食谱_的做法步骤:7

    7.蛋黄面糊和打发的蛋清分次混和均匀;

  • 步骤8

    奥运蛋糕卷-德普烘焙食谱_的做法步骤:8

    8.烤盘上铺油纸,上面用可可蛋糕糊挤出奥运项目的图标

  • 步骤9

    奥运蛋糕卷-德普烘焙食谱_的做法步骤:9

    9.轻轻把剩余的面糊挤制到奥运图标上,刮平;

  • 步骤10

    奥运蛋糕卷-德普烘焙食谱_的做法步骤:10

    10.放入德普烤箱,烧烤模式180度,烤制16min;

  • 步骤11

    奥运蛋糕卷-德普烘焙食谱_的做法步骤:11

    11.取出,置凉备用;

  • 步骤12

    奥运蛋糕卷-德普烘焙食谱_的做法步骤:12

    12.淡奶油加糖粉打发,抹在蛋糕卷上,卷起。制作完毕后冷藏2h,即可食用且口感较佳

  • 步骤13

    奥运蛋糕卷-德普烘焙食谱_的做法步骤:13

    奥运蛋糕卷

小贴士

小贴士: 烤箱需要提前预热,面糊最后拌好之后,要尽快送进烤箱烘烤; 因为这款蛋糕的下火不易太高,否则卷出的蛋糕卷颜色不够鲜艳

2人已收藏该美食

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评论2

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    梦里之水乡 回复回复

    做的太棒了!

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    甜盐蜜语 回复回复

    哈哈,还挺漂亮的。

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