红面豆渣窝窝

红面豆渣窝窝

2128次浏览 中等难度 制作时间90分钟

红面豆渣窝窝,粗粮加粗粮,再加上小人参白萝卜,简单的调味,成就一款健康美食。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    红面豆渣窝窝_的做法步骤:1

    红面放入盆中,慢慢加入开水,搅至没有干粉

  • 步骤2

    红面豆渣窝窝_的做法步骤:2

    和成面团,饧15分钟

  • 步骤3

    红面豆渣窝窝_的做法步骤:3

    白萝卜洗净,擦丝

  • 步骤4

    红面豆渣窝窝_的做法步骤:4

    锅中放水,烧开后,放入白萝卜丝焯水两分钟

  • 步骤5

    红面豆渣窝窝_的做法步骤:5

    白萝卜挤水

  • 步骤6

    红面豆渣窝窝_的做法步骤:6

    豆渣倒入盆中,放入白萝卜丝拌匀

  • 步骤7

    红面豆渣窝窝_的做法步骤:7

    放入葱末,花椒面,盐,鸡精,鸡蛋拌匀

  • 步骤8

    红面豆渣窝窝_的做法步骤:8

    面团搓成长条后切成小剂子

  • 步骤9

    红面豆渣窝窝_的做法步骤:9

    取一个小剂子,揉圆后压扁,用手捏成中间薄,四边稍厚的圆片。

  • 步骤10

    红面豆渣窝窝_的做法步骤:10

    放入馅,慢慢收拢封口。

  • 步骤11

    红面豆渣窝窝_的做法步骤:11

    封口后,稍稍压扁

  • 步骤12

    红面豆渣窝窝_的做法步骤:12

    先用右手大拇指慢慢压个洞,同时,左手五指往回收拢

  • 步骤13

    红面豆渣窝窝_的做法步骤:13

    再慢慢转圈捏成半球体

  • 步骤14

    红面豆渣窝窝_的做法步骤:14

    捏好的样子

  • 步骤15

    红面豆渣窝窝_的做法步骤:15

    放入蒸锅,大火烧开后,改中火蒸20分钟

  • 步骤16

    红面豆渣窝窝_的做法步骤:16

    蒸好盛盘

小贴士

1.红面要用开水烫一下,才会有韧性,好操作。 2.如果把炒好的酸菜放在做好的红面豆渣窝窝坑里会更好吃。

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评论5

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    欧小鸥 回复回复

    666

    1年前
  • 用户头像
    营养师兰妹 回复回复

    棒棒哒

    1年前

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