萌你一脸的猪鸡小餐包

萌你一脸的猪鸡小餐包

2950次浏览 中等难度 制作时间80分钟

香香软软的面包,咬一口香气四溢,这就是幸福的味道!

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    萌你一脸的猪鸡小餐包_的做法步骤:1

    提前把所有材料准备好

  • 步骤2

    萌你一脸的猪鸡小餐包_的做法步骤:2

    南瓜去皮去籽蒸熟压烂

  • 步骤3

    萌你一脸的猪鸡小餐包_的做法步骤:3

    先液体后粉类的顺序把材料放进面包桶

  • 步骤4

    萌你一脸的猪鸡小餐包_的做法步骤:4

    面包机启动和面模式,15分钟后加入黄油

  • 步骤5

    萌你一脸的猪鸡小餐包_的做法步骤:5

    揉到可以轻易拉出有韧性的膜

  • 步骤6

    萌你一脸的猪鸡小餐包_的做法步骤:6

    揉好的面团拿出来揉圆,放进大碗里,盖上保鲜膜和湿布

  • 步骤7

    萌你一脸的猪鸡小餐包_的做法步骤:7

    大碗放进烤箱发酵到两倍大

  • 步骤8

    萌你一脸的猪鸡小餐包_的做法步骤:8

    发到两倍大的面团拿出来插手指进步检查发酵的状态对不对

  • 步骤9

    萌你一脸的猪鸡小餐包_的做法步骤:9

    均匀分成16个面团,揉圆摆在烤盘里

  • 步骤10

    萌你一脸的猪鸡小餐包_的做法步骤:10

    继续放进烤箱发酵到两倍大

  • 步骤11

    萌你一脸的猪鸡小餐包_的做法步骤:11

    发酵好的面团180度烤20分钟

  • 步骤12

    萌你一脸的猪鸡小餐包_的做法步骤:12

    烤好的面包摸起来软软的很有弹性

  • 步骤13

    萌你一脸的猪鸡小餐包_的做法步骤:13

    黑巧克力和白巧克力都放进裱花袋里隔水融化,白巧克力可以加点黄色色素或者芝士粉调成黄色

  • 步骤14

    萌你一脸的猪鸡小餐包_的做法步骤:14

    用巧克力在面包上画出猪鸡的图案即可食用

小贴士

1.发酵好的面团,手指插进去不回缩不反弹就是刚好的状态,如果回缩就是发酵过头,反弹就是发酵不足 2.在分好十六块面团的时候,可以加一些自己喜欢的馅料再揉圆 3.发酵的温度控制好在30~35度左右 4.南瓜泥最好挤干水分,以免面团过湿影响整形 5.我用的是PE5459烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度

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评论2

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    梦里之水乡 回复回复

    真的好萌啊!

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    甜盐蜜语 回复回复

    荫着呢

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