火腿葱花薄饼

火腿葱花薄饼

8263次浏览 中等难度 制作时间80分钟

火腿葱花薄饼是烙饼的一种,主要原料是面粉,辅之以火腿、小葱等烙制而成,是深受百姓喜爱的汉族传统面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。面粉常用的加工方法有蒸、煮、炸、烙、烤等,制作方法不同,营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    火腿葱花薄饼_的做法步骤:1

    面粉180克加入温水126克,盐2克,混合成团。

  • 步骤2

    火腿葱花薄饼_的做法步骤:2

    用盖子盖着,放置松弛30分钟。

  • 步骤3

    火腿葱花薄饼_的做法步骤:3

    火腿肠切成幼粒,尽量切细。

  • 步骤4

    火腿葱花薄饼_的做法步骤:4

    葱洗净后切成末。

  • 步骤5

    火腿葱花薄饼_的做法步骤:5

    将松弛好的面团擀成薄片。

  • 步骤6

    火腿葱花薄饼_的做法步骤:6

    面片上倒上少许油,撒入少许面粉,搅拌成糊,均匀抹上面片上。

  • 步骤7

    火腿葱花薄饼_的做法步骤:7

    将葱花,火腿均匀撒入,并撒入1克盐花。

  • 步骤8

    火腿葱花薄饼_的做法步骤:8

    紧紧卷起,分成两段。

  • 步骤9

    火腿葱花薄饼_的做法步骤:9

    分别卷成卷状。

  • 步骤10

    火腿葱花薄饼_的做法步骤:10

    擀成圆形薄片。

  • 步骤11

    火腿葱花薄饼_的做法步骤:11

    不粘煎盘放入黄油块,油融化后将饼放入。

  • 步骤12

    火腿葱花薄饼_的做法步骤:12

    小火烙至两面金黄即可。

  • 步骤13

    火腿葱花薄饼_的做法步骤:13

    切块享用,配酱吃口感更佳。

小贴士

火腿肠尽量切碎,面片能压得更薄,烙的时候也不会鼓起。

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评论5

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    布衣清欢 回复回复

    好看好吃

    1年前
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    骆驼翔子713225 回复回复

    就是必须好吃

    1年前

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