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大肠扒猴头菇

大肠扒猴头菇

2054次浏览 中等难度 制作时间60分钟

家常菜 咸香 锅

作者头像 雨润海棠

猴头菇的营养价值很高，和大肠放一起充分吸收了大肠的肠油，吃起来不油腻，猴头菇也没有苦涩的味道。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    大肠扒猴头菇_的做法步骤：1

    准备食材:西兰花用水焯过，大肠是熟的，猴头菇提前泡发后用水焯过

  • 步骤2

    大肠扒猴头菇_的做法步骤：2

    热锅放入少许花生油，再放入大肠

  • 步骤3

    大肠扒猴头菇_的做法步骤：3

    煸出油后放入姜和蒜

  • 步骤4

    大肠扒猴头菇_的做法步骤：4

    放入猴头菇

  • 步骤5

    大肠扒猴头菇_的做法步骤：5

    放入酱油

  • 步骤6

    大肠扒猴头菇_的做法步骤：6

    再放入鸡汁和适量水

  • 步骤7

    大肠扒猴头菇_的做法步骤：7

    加入胡萝卜炖一会至汤汁收浓一些时再放入少许盐即可

  • 步骤8

    大肠扒猴头菇_的做法步骤：8

    将西兰花摆入盘中

  • 步骤9

    大肠扒猴头菇_的做法步骤：9

    将菜倒入盘中

小贴士

大肠一定要煸出油，这样才不油腻

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