爆炒羊蛋

爆炒羊蛋

6.0万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

羊外腰、羊蛋说的都是一个货:羊睾丸。羊蛋味道腥膻,样子蠢萌,是烧烤时很多老爷们喜欢的美味,至于味道嘛那是各人有个人的理解,为什么男人喜欢吃这东西,因为民间有着以形补形的传说。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    爆炒羊蛋_的做法步骤:1

    把羊蛋洗净择掉筋膜,处理好后用清水洗净。

  • 步骤2

    爆炒羊蛋_的做法步骤:2

    从中间剖开成两瓣,先纵向切几刀。

  • 步骤3

    爆炒羊蛋_的做法步骤:3

    然后改刀切成花状。

  • 步骤4

    爆炒羊蛋_的做法步骤:4

    放进开水锅里焯烫成蓬松状后捞出。

  • 步骤5

    爆炒羊蛋_的做法步骤:5

    大葱切斜段,红尖椒切片。

  • 步骤6

    爆炒羊蛋_的做法步骤:6

    炒锅里倒油烧热后放葱段和辣椒,大火翻炒。

  • 步骤7

    爆炒羊蛋_的做法步骤:7

    葱段变色后倒进羊蛋花,调进酱油和精盐大火炒熟。

小贴士

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评论1

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    三十年庄周梦 回复回复

    很好吃

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