锅塌豆腐

锅塌豆腐

1864次浏览 简单难度 制作时间50分钟

锅塌豆腐用料简单,做法简单,却是一道软嫩弹滑,鲜美多汁,适合老人孩子食用,吃着没负担的菜肴。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    锅塌豆腐_的做法步骤:1

    豆腐洗净

  • 步骤2

    锅塌豆腐_的做法步骤:2

    鸡蛋打入碗中,打散备用

  • 步骤3

    锅塌豆腐_的做法步骤:3

    豆腐切稍厚点的片

  • 步骤4

    锅塌豆腐_的做法步骤:4

    蘸蛋液

  • 步骤5

    锅塌豆腐_的做法步骤:5

    锅中放少许油,烧热后放入蘸了蛋液的豆腐

  • 步骤6

    锅塌豆腐_的做法步骤:6

    煎至两面金黄后,倒入肉汤,加水与豆腐齐平,放少许盐,白糖,大火烧开后小火炖至汁收。

  • 步骤7

    锅塌豆腐_的做法步骤:7

    盛入盘中即可

小贴士

1.煎豆腐要保持小火煎制。 2.最后加入的汤,可以是肉汤高汤鸡汤,如果没有加点清水也可以。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

相关美食