红红火火#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#
2311次浏览 中等难度 制作时间90分钟
喜欢酸酸甜甜的味道,所以今天做了道酸甜鱼,春节将至,做菜都要图个好兆头,红红火火特别符合过年的味道,鱼又谐音余,年年有余嘛,每年的年夜饭鱼也是必有的,并且这道酸甜鱼使人吃了不腻口,过年大家都吃惯了大鱼大肉,往往会令人不思饮食,而这道酸甜鱼却特别下饭,好吃又好意头,这是年夜饭必备的一道菜哦
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烹饪步骤 12步
步骤1
准备好材料,皖鱼斜刀切出花纹
步骤2
锅里倒入适量油热油锅
步骤3
用纸巾将鱼上的水份吸干
步骤4
锅里热油后放入油锅中炸至外酥里嫩即可捞起装盘备用
步骤5
倒出多余的油后,利用余油放入切碎的洋葱炒香
步骤6
再放入切碎的番茄炒
步骤7
加入适量开水后挤入番茄酱
步骤8
然后加入盐、生抽、蚝油、白砂糖
步骤9
淋入水淀粉勾芡
步骤10
最后撒入瓜子仁
步骤11
将煮好的酱汁淋入鱼身上
步骤12
撒上葱花
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