黑椒香炸鸡翅

黑椒香炸鸡翅

1830次浏览 简单难度 制作时间60分钟

炸鸡翅,这是一道经典小食,可谓上得高端店铺也下得街边拍档的一道美食,酥脆的外皮,软嫩的鸡肉,深深的吸引着每位食客,虽说炸鸡不是很健康,但却无法阻挡一颗吃货的心,今天分享的是黑椒香炸鸡翅,外皮用的面包糠,非常酥脆!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    黑椒香炸鸡翅_的做法步骤:1

    超市买来的鸡翅根,用刀沿骨头的方向划上几刀

  • 步骤2

    黑椒香炸鸡翅_的做法步骤:2

    用清水浸泡半个小时,泡出血水

  • 步骤3

    黑椒香炸鸡翅_的做法步骤:3

    黑椒腌鸡料准备好

  • 步骤4

    黑椒香炸鸡翅_的做法步骤:4

    泡好的鸡翅沥干水分,下入半袋腌鸡料

  • 步骤5

    黑椒香炸鸡翅_的做法步骤:5

    用手充分抓匀入味,冰箱冷藏一夜

  • 步骤6

    黑椒香炸鸡翅_的做法步骤:6

    第二天拿出腌制好的鸡翅,准备好淀粉,面包糠,鸡蛋打散

  • 步骤7

    黑椒香炸鸡翅_的做法步骤:7

    鸡翅先包裹淀粉

  • 步骤8

    黑椒香炸鸡翅_的做法步骤:8

    包裹了淀粉的鸡翅粘蛋液

  • 步骤9

    黑椒香炸鸡翅_的做法步骤:9

    粘裹了蛋液的鸡翅入面包糠,裹匀

  • 步骤10

    黑椒香炸鸡翅_的做法步骤:10

    将鸡翅静置一会

  • 步骤11

    黑椒香炸鸡翅_的做法步骤:11

    3成热油温入鸡翅慢炸,炸至鸡翅成熟即可

  • 步骤12

    黑椒香炸鸡翅_的做法步骤:12

    捞出鸡翅沥油,放在厨房纸上吸油

  • 步骤13

    黑椒香炸鸡翅_的做法步骤:13

    酥脆鲜美的黑椒炸鸡翅就好了

小贴士

腌鸡最好要隔上一夜,这样鸡肉才能充分入味,面包糠包裹的要均匀,坚实,这样炸出来的鸡翅才饱满,外观漂亮!

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