香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

2786次浏览 简单难度 制作时间80分钟

香橙戚风蛋糕 橙子直接吃嫌酸?那就拿来做糕点。搜罗了若干橙子点心,发现大多是用橙子榨汁儿来用。替橙子肉感到惋惜,于是,自开新路,把橙子连肉带汁儿打成果泥来用。先来个戚风,看看可行性有多高。 加了一个橙皮屑,橙子皮才是橙子香味的主要来源。 看起来效果还不错,表面的焙烤色掩盖了橙子的金黄。。。。

烹饪步骤 20步

  • 步骤1

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    用料:鸡蛋2个,橙子泥35克,玉米油20克,橙皮屑1个,低筋粉40克,糖25克

  • 步骤2

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    橙子洗净刨皮,将果肉去白皮搅打成泥。

  • 步骤3

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    在橙子泥中加入油,搅拌均匀。

  • 步骤4

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    筛入低筋粉,

  • 步骤5

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:5

    划一字拌匀。

  • 步骤6

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:6

    加入蛋黄,拌匀。

  • 步骤7

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:7

    加入橙皮屑,

  • 步骤8

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:8

    拌匀。

  • 步骤9

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:9

    蛋白搅打成粗泡,分三次加糖搅打。

  • 步骤10

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:10

    成带小弯勾的状态,

  • 步骤11

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:11

    取三分之一蛋白到蛋黄糊中,拌匀。

  • 步骤12

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:12

    再取三分之一蛋白到蛋黄糊中拌匀。

  • 步骤13

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:13

    倒回蛋白中。

  • 步骤14

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:14

    拌匀。

  • 步骤15

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:15

    倒入6寸活底圆模。

  • 步骤16

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:16

    磕出大泡,震平表面。

  • 步骤17

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:17

    放入烤箱,中下层,上下火120度,烤约60分钟左右。

  • 步骤18

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:18

    出炉后立即倒扣。

  • 步骤19

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:19

    晾凉后翻面,

  • 步骤20

    香橙戚风#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:20

    脱模。

小贴士

橙皮屑是提香的重要因素,不能省略。用量可以根据自己喜好酌情调整。 果泥可以换成鲜榨橙汁。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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