肉丝杂蔬烩火烧

烹饪步骤 12步

• 步骤1

  

  准备好食材，家里现成的各种蔬菜都可以。

• 步骤2

  

  猪肉化开切成丝加适量食用油、生抽、淀粉拌均匀腌制五分钟；豆干、白菜叶和胡萝卜切丝。

• 步骤3

  

  大葱和姜切碎，小葱切碎，火烧从中间片开切小条。

• 步骤4

  

  热锅凉油放入大葱和姜爆香。

• 步骤5

  

  放入肉丝滑散，放入辣酱炒几下。

• 步骤6

  

  把胡萝卜、白菜叶、豆芽放入翻炒。

• 步骤7

  

  等炒的稍软后再放入豆干翻炒一会。

• 步骤8

  

  加适量开水烧开。

• 步骤9

  

  加适量生抽。

• 步骤10

  

  适量胡椒粉。

• 步骤11

  

  把火烧放出去煮一会。时间得看火烧的硬度，杠子头火烧很耐煮我就多煮了会。

• 步骤12

  

  看火烧煮软后加适量盐和小葱就好了。汤汁里有辣酱和胡椒粉的辣味了我又加了些醋觉得酸辣味的也很好。