香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

3205次浏览 中等难度 制作时间90分钟

肋排的做法多种;红烧、炖、煎、炸、烤、糖醋等。肋排肉层较薄,肉质较瘦,口感较嫩。广受食客们的喜爱。也是减肥人士补充能量的一个很好的备胎 源之一。 肋排具有;补肾养血,滋阴润燥,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴的功效。 在网上买来上好的肋排。家人喜欢蒜香味的,就有了这道《香炸蒜泥肋排》。 菜系:家常私房菜 口味:香脆酥嫩 工艺:炸 特点: 色泽金黄,脆香浓郁,外酥里嫩,不硬不软,质嫩味美。年菜中有它一定会给年夜饭的餐桌增色不少的。

烹饪步骤 20步

  • 步骤1

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    肋排切块收拾干净;

  • 步骤2

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    大蒜头去皮,

  • 步骤3

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    切泥;

  • 步骤4

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    大蒜末放入肋排中,

  • 步骤5

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:5

    放盐、

  • 步骤6

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:6

    放鲜酱油、

  • 步骤7

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:7

    放料酒、

  • 步骤8

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:8

    放淀粉

  • 步骤9

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:9

    放胡椒粉拌和;

  • 步骤10

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:10

    用保鲜膜封口,放入冰箱冷藏一夜;

  • 步骤11

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:11

    第二天取出,

  • 步骤12

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:12

    拍上干淀粉;

  • 步骤13

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:13

    放置几分钟;

  • 步骤14

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:14

    买一桶非转基因金龙鱼黄金比例调和油,打开;

  • 步骤15

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:15

    倒入,油锅烧热;

  • 步骤16

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:16

    油锅烧到六、七成热,下肋排炸;

  • 步骤17

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:17

    立即关火,或者最小火,

  • 步骤18

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:18

    捂十分钟后开大火;

  • 步骤19

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:19

    听到油炸的声音,关火起锅;

  • 步骤20

    香炸肋排#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:20

    装盘用生菜、胡萝卜点缀一下,上桌开吃咯!

小贴士

小贴士: 1、油要多放一点,最起码要盖没肋排。 2、下肋排炸时关火还是用最小火,要看你所用锅具的情况。使用厚重的锅具就关火捂。如果用的是传统炒菜锅具,比较轻薄散热快,就用最小火捂。 3、肥胖、血脂较高者不宜多食。

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