牛肉煎蛋

烹饪步骤 9步

• 步骤1

  

  将牛肉洗净后切块。

• 步骤2

  

  牛肉放入碗里，加入料酒、盐和嫩肉淀粉搅拌均匀后腌制半小时。

• 步骤3

  

  将鸭蛋打入碗中，加入切好的葱花搅拌均匀。

• 步骤4

  

  平底锅热锅下油后倒入搅拌好的蛋液煎成两面金黄的蛋饼。

• 步骤5

  

  将煎饼铺在盘子里。

• 步骤6

  

  热锅下油后加入洋葱炒香。

• 步骤7

  

  加放牛肉煸炒一下。

• 步骤8

  

  倒入黑胡椒汁炒拌均匀。

• 步骤9

  

  炒拌好的牛肉倒在蛋饼上。