香橙蛋糕#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

香橙蛋糕#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

3229次浏览 简单难度 制作时间90分钟

无油无糖香橙蛋糕 一下子就被这无油无糖吸引。然而仔细一看却很不满意,方中一点点橙肉,实在太少太少。不仅对于消耗橙子是杯水车薪,而且严重怀疑那么一点点橙子肉,能给蛋糕添加多少橙香?那么一点点橙子味,还不够加热时挥发的。 还是自顾自为着自己的目的,做自己的橙子蛋糕——把牛奶和橙肉的量加在一起,换成橙子泥,再加进橙皮屑,橙子的味道就会浓郁很多。看着盐的分量有点犹疑,会不会太多?最后随手抓了一捏捏,意思意思。 面糊分量很少,用了小纸杯做成迷你款,看起来数量多一些。橙子泥代替牛奶出场完全没有影响到蛋糕的起发效果,而橙皮屑则带给蛋糕充足的橙子香。那一捏捏让淡而无味的蛋糕有一点点咸的回味,让人忽然想到盐蒸橙子,或许,加多一点点盐会更好一些?

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    香橙蛋糕#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:1

    用料:低筋粉60克,鸡蛋1个,橙子泥65克,泡打粉1/4小勺,盐少许,橙皮屑半个

  • 步骤2

    香橙蛋糕#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:2

    将橙子洗净刮下皮屑,去净白肉,将橙肉搅打成泥。

  • 步骤3

    香橙蛋糕#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:3

    鸡蛋打散,加入橙子泥搅拌均匀。

  • 步骤4

    香橙蛋糕#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:4

    筛入面粉,拌匀。

  • 步骤5

    香橙蛋糕#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:5

    加入橙皮屑,

  • 步骤6

    香橙蛋糕#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:6

    拌匀。

  • 步骤7

    香橙蛋糕#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:7

    装入纸杯中,8分满。

  • 步骤8

    香橙蛋糕#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:8

    放入烤箱,中层,上下火170度,烤约20分钟左右。

  • 步骤9

    香橙蛋糕#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:9

    表面金黄,出炉。

  • 步骤10

    香橙蛋糕#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#_的做法步骤:10

    即刻从底托中取出,晾凉。

小贴士

橙子肉尽量去掉表面的白皮,否则会有苦味。 橙皮屑用量可以根据自己喜好酌情增减。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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评论1

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    陈智永 回复回复

    学习了

    1年前

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