蒸排骨

蒸排骨

3709次浏览 中等难度 制作时间120分钟

喜欢吃蒸菜,不但少油,而且做法简单,不必忍受烟熏火燎。蒸菜寓意吉祥,有蒸蒸日上的说法。这道蒸排骨经过裹糊煎炸,蒸熟后保留了排骨的肉汁,咬一口软嫩异常,喷香诱人!是一道值得一试的家宴好菜!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蒸排骨_的做法步骤:1

    排骨洗净。

  • 步骤2

    蒸排骨_的做法步骤:2

    排骨放入盐、鸡粉、生抽、老抽、料酒、五香粉。抓匀,腌制30分钟。

  • 步骤3

    蒸排骨_的做法步骤:3

    裹炸粉加水,调成厚糊,排骨裹面糊。

  • 步骤4

    蒸排骨_的做法步骤:4

    煎炸排骨。

  • 步骤5

    蒸排骨_的做法步骤:5

    将排骨炸至金黄后放入葱、姜、干辣椒、生抽、老抽,拌匀。

  • 步骤6

    蒸排骨_的做法步骤:6

    放入电压力锅,蒸35分钟。

  • 步骤7

    蒸排骨_的做法步骤:7

    排骨蒸至软烂即可食用。

  • 步骤8

    蒸排骨_的做法步骤:8

    享用吧!

小贴士

排骨的蒸制时间请根据排骨的大小和量灵活调整。

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