曲奇

曲奇

1912次浏览 简单难度 制作时间90分钟

曲奇是一款制作简单而且很受欢迎的饼干。现在超市卖的饼干虽然多,但是添加剂也多,自己动手给宝宝做一盒曲奇,放心又好吃。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    曲奇_的做法步骤:1

    黄油室温软化

  • 步骤2

    曲奇_的做法步骤:2

    将软化后的黄油打至羽毛状。

  • 步骤3

    曲奇_的做法步骤:3

    加入糖,打至完全融合。

  • 步骤4

    曲奇_的做法步骤:4

    分三次加入蛋液,每次打到完全融合再加入下一次。

  • 步骤5

    曲奇_的做法步骤:5

    加入过筛低筋面粉。

  • 步骤6

    曲奇_的做法步骤:6

    拌至面粉无颗粒状。

  • 步骤7

    曲奇_的做法步骤:7

    装入裱花枪或者是裱花嘴。

  • 步骤8

    曲奇_的做法步骤:8

    成型后送入烤箱,中层180度,18分钟。

  • 步骤9

    曲奇_的做法步骤:9

    出炉,待完全冷却后就可以食用啦。(如果想放的时间长一点,可以冷却后再烤2分钟,这样保存时间能到一个月。)

小贴士

1.黄油一定要室温软化。 2.蛋液分三次加入。 3.低筋面粉过筛后再加入,能使饼干的口感更细腻。 4.糖粉我加的比较少,喜欢甜的朋友可以多加20g。 5.烤箱不一样,最好自己根据自家的烤箱适当增减时间。(最后几分钟最好守着,不然烤焦就那么几十秒的事。)

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