鸭肠炒芹菜

鸭肠炒芹菜

2727次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这个菜色味俱全,味道鲜美,芹菜吃起来很嫩。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    鸭肠炒芹菜_的做法步骤:1

    将卤好的鸭肠和芹菜洗净切段。

  • 步骤2

    鸭肠炒芹菜_的做法步骤:2

    锅中倒入清水烧开后放入芹菜过滤掉。

  • 步骤3

    鸭肠炒芹菜_的做法步骤:3

    将锅中的芹菜过滤掉水分。

  • 步骤4

    鸭肠炒芹菜_的做法步骤:4

    热锅下油后放入大蒜子和姜丝爆香。

  • 步骤5

    鸭肠炒芹菜_的做法步骤:5

    倒入鸭肠煸炒一下。

  • 步骤6

    鸭肠炒芹菜_的做法步骤:6

    加放糖。

  • 步骤7

    鸭肠炒芹菜_的做法步骤:7

    加放盐炒拌入味。

  • 步骤8

    鸭肠炒芹菜_的做法步骤:8

    加放料酒炒拌入味。

  • 步骤9

    鸭肠炒芹菜_的做法步骤:9

    倒入芹菜煸炒片刻。

  • 步骤10

    鸭肠炒芹菜_的做法步骤:10

    加放蚝油炒匀。

  • 步骤11

    鸭肠炒芹菜_的做法步骤:11

    加放适量清水烧开后放入葱花炒拌均匀。

  • 步骤12

    鸭肠炒芹菜_的做法步骤:12

    出锅装盘。

小贴士

芹菜放入后,一定要用旺火猛炒,快速翻炒,使之快熟,若炒得过久,影响芹菜的颜色和味道。

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