鲜虾猪肉生煎包

烹饪步骤 14步

• 步骤1

  

  鲜虾猪肉待用

• 步骤2

  

  博取虾壳挑出虾线

• 步骤3

  

  分别切成虾段

• 步骤4

  

  猪肉绞成肉糜

• 步骤5

  

  将肉糜和虾段放入容器里加入盐、生抽、白胡椒粉、料酒、玉米油用筷子朝一个方向搅拌均匀。

• 步骤6

  

  韭菜洗干净控干水分

• 步骤7

  

  切成韭菜沫

• 步骤8

  

  放肉建搅拌好的肉馅里搅匀

• 步骤9

  

  和好的面团已经发酵2倍大，用手指蘸干面粉戳一个洞不回弹，发酵成功。

• 步骤10

  

  松弛后分割成N个剂子

• 步骤11

  

  擀成包子皮在中间放上馅料

• 步骤12

  

  包成包子形状

• 步骤13

  

  将包子褶朝下

• 步骤14

  

  摆放在电饼铛里烙至底部有黄色的硬底，在倒入没过饼底的热水，盖上锅盖等锅里的水汽干了，就在包子上撒一些黑芝麻和小香葱段，就可以美美的享用了。