紫薯酥#非转基因金龙鱼黄金比例调和油#

烹饪步骤 22步

• 步骤1

  

  水油皮食材：中筋粉、糖粉、玉米油、温水。

• 步骤2

  

  2 油皮中所有食材混合均匀，揉至能拉出薄膜。

• 步骤3

  

  油酥食材：低筋粉、紫薯粉、玉米油；低筋粉、紫薯粉倒入盆中混合均匀，加入玉米油搓成油酥

• 步骤4

  

  揉好的水油皮和油酥盖上保鲜膜松弛30分钟

• 步骤5

  

  醒油酥和水油皮的时候把五仁馅料每个30克分好备用。

• 步骤6

  

  松弛好的水油皮和油酥平均分成四份

• 步骤7

  

  取一份水油皮按扁放上一份油酥包紧

• 步骤8

  

  所有依次包好滚圆，封口朝下码放案板上。

• 步骤9

  

  取一份包好油酥的面团，收口朝上擀成长舌状.

• 步骤10

  

  从上至下卷起

• 步骤11

  

  每一个卷好都要及时用保鲜袋盖好，所有依次做好。盖上保鲜膜醒15分钟

• 步骤12

  

  取一份醒好的面卷轻轻压扁。

• 步骤13

  

  再一次擀开成长条形。

• 步骤14

  

  从上至下卷起

• 步骤15

  

  再次放入保鲜袋中醒15分钟。（依旧每做好一个及时放入保鲜袋中）

• 步骤16

  

  取一份醒好面卷，从中间切开，分成两段

• 步骤17

  

  切面朝上压扁擀圆

• 步骤18

  

  包入一份五仁馅料

• 步骤19

  

  收口捏紧

• 步骤20

  

  所有做好排入烤盘

• 步骤21

  

  放入预热好的烤箱中层，180度，30分钟

• 步骤22

  

  出炉了，美哒哒！用来招待客人是不是倍有面子?