辣炒海带丝

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春节的序幕即将拉开, 我们在准备好一些硬菜的同时, 也要搭配些素菜来调节口味,同时也能减轻我们肠胃的负担。今天就给大家介绍今天的食材---海带丝。 海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。 今天就来道辣炒海带丝, 泡过的海带丝先焯煮一下,海带不易熟, 所以多煮上几分钟, 煮好的海带丝用辣椒和蒜粒一起炒。 不出两分钟, 这盘辣炒海带丝就完成了, 脆脆的海带丝,加上辣椒辛辣的搭配,热吃很爽脆可口

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    辣炒海带丝_的做法步骤:1

    海带提前用水泡上二个小时, 中途换次水;

  • 步骤2

    辣炒海带丝_的做法步骤:2

    海带丝放入锅中煮,火煮开后转为小火煮上三到五分钟;

  • 步骤3

    辣炒海带丝_的做法步骤:3

    锅中放入适量的油,下入青红椒和蒜末爆香;

  • 步骤4

    辣炒海带丝_的做法步骤:4

    再加入刚煮过的海带丝进去翻炒;

  • 步骤5

    辣炒海带丝_的做法步骤:5

    翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中。

  • 步骤6

    辣炒海带丝_的做法步骤:6

    端上桌了。

小贴士

1 海带丝是用盐腌制过的,所以一定要提前泡上, 中途换次水;2.提前将海带丝焯煮一下, 时间要长点, 海带丝不易熟。

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