萝卜丝鲜肉鸡冠饺#非转基因金龙鱼黄金比#

烹饪步骤 16步

• 步骤1

  

  面粉加入盐，酵母用温水融化。酵母水倒入面粉中，和成无干粉面团。

• 步骤2

  

  碱面加水融化，用手蘸取碱水，分多次均匀揉入面团中，揉至面团柔软不粘手。

• 步骤3

  

  温暖处发酵至面团呈蜂窝状。

• 步骤4

  

  猪肉洗净剁成肉末，加入适量生抽拌匀。

• 步骤5

  

  萝卜洗净擦成细丝。

• 步骤6

  

  猪肉和萝卜丝拌匀。

• 步骤7

  

  加入生抽、黑胡椒粉搅拌上劲。。

• 步骤8

  

  混合拌匀成馅料。

• 步骤9

  

  面团排气。

• 步骤10

  

  分割成若干小份。

• 步骤11

  

  取一份面团，用手整理成厚圆片状。

• 步骤12

  

  放入馅料。

• 步骤13

  

  对折，边缘捏合紧实不露馅。

• 步骤14

  

  锅中油热，下入鸡冠饺生胚。

• 步骤15

  

  中火煎炸至两膨胀且两面酥黄、熟透。

• 步骤16

  

  捞起沥油就可食用。