提拉米苏小饼干

烹饪步骤 23步

• 步骤1

  

  主料里的黄油软化，放入糖

• 步骤2

  

  打到颜色变浅，体积变大

• 步骤3

  

  分次加入蛋液，要每次搅打均匀，全部融合以后再加下一次

• 步骤4

  

  加入香草精，搅拌均匀

• 步骤5

  

  把低粉，盐，泡打粉和到一起

• 步骤6

  

  过筛到打好的黄油中

• 步骤7

  

  和成面团

• 步骤8

  

  分成每个大约15克的小面团搓圆，正好28个，14对

• 步骤9

  

  按扁成大约直径4cm左右

• 步骤10

  

  摆放烤盘，放175度预热好的烤箱，中层，上下火烤14分钟

• 步骤11

  

  烤到边缘微黄

• 步骤12

  

  再来制作馅料，辅料中的黄油软化

• 步骤13

  

  搅打成颜色发白

• 步骤14

  

  加入马斯卡彭奶酪

• 步骤15

  

  打到顺滑

• 步骤16

  

  加入糖粉

• 步骤17

  

  打到顺滑

• 步骤18

  

  加入咖啡粉

• 步骤19

  

  搅拌均匀

• 步骤20

  

  装入裱花袋

• 步骤21

  

  烤好的饼干反面向上，挤上馅料，再盖上另一片饼干

• 步骤22

  

  表面筛一层可可粉

• 步骤23

  

  装入密封的容器中，等待第二天回潮，口感更好