红烧带鱼

红烧带鱼

2345次浏览 中等难度 制作时间40分钟

经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。 带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压,常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    红烧带鱼_的做法步骤:1

    准备一个碗,放入花椒,八角,葱段,姜片,盐,料酒,在加入适量温水,泡出香味

  • 步骤2

    红烧带鱼_的做法步骤:2

    带鱼切段

  • 步骤3

    红烧带鱼_的做法步骤:3

    将带鱼放入泡出香味的料水中浸泡30分钟,去掉腥味。

  • 步骤4

    红烧带鱼_的做法步骤:4

    将腌制好的带鱼取出,沥干水份,两面蘸上淀粉

  • 步骤5

    红烧带鱼_的做法步骤:5

    起油锅,放入带鱼中小火慢煎至两面呈金黄色。

  • 步骤6

    红烧带鱼_的做法步骤:6

    将煎好的带鱼放到锅子的一边,放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味

  • 步骤7

    红烧带鱼_的做法步骤:7

    加入适量水,料酒

  • 步骤8

    红烧带鱼_的做法步骤:8

    加入酱油,生抽,白糖

  • 步骤9

    红烧带鱼_的做法步骤:9

    开大火转中小火炖,最后根据自己口味加入适量盐,开大火收汁即可

  • 步骤10

    红烧带鱼_的做法步骤:10

    装盘

小贴士

不喜欢吃辣味的可以不用放干辣椒。

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