盆菜

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  准备好食材。

• 步骤2

  

  把香菇切花刀。

• 步骤3

  

  香菇切好后洗净焯水。

• 步骤4

  

  油菜洗净焯水。

• 步骤5

  

  五花肉切片。

• 步骤6

  

  锅内热油，五花肉煎熟捞出。

• 步骤7

  

  把虾洗净煎熟捞出。

• 步骤8

  

  锅内留底油，放入蒜、姜、干辣椒、花椒、八角爆香。

• 步骤9

  

  放入豆瓣酱炒出红油。

• 步骤10

  

  把五花肉、虾和鳕鱼肠放进去，放酱油煸炒一下。

• 步骤11

  

  再把香菇、油菜放入煸炒。

• 步骤12

  

  翻炒均匀，关火后放少许香油即可。

• 步骤13

  

  成品图。