辣炒猪心

辣炒猪心

2272次浏览 中等难度 制作时间50分钟

猪心为猪的心脏,是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用,效果明显,辣炒猪心味道醇厚,营养丰富,非常适口!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    辣炒猪心_的做法步骤:1

    尖椒一个,胡萝卜半个即可

  • 步骤2

    辣炒猪心_的做法步骤:2

    尖椒切滚刀块,胡萝卜切菱形块

  • 步骤3

    辣炒猪心_的做法步骤:3

    大蒜切片

  • 步骤4

    辣炒猪心_的做法步骤:4

    猪心提前洗净煮熟切片

  • 步骤5

    辣炒猪心_的做法步骤:5

    热锅适量的油,下入蒜片炒香,下入胡萝卜片,尖椒块

  • 步骤6

    辣炒猪心_的做法步骤:6

    翻炒一会至尖椒和胡萝卜断生

  • 步骤7

    辣炒猪心_的做法步骤:7

    下入猪心片翻炒

  • 步骤8

    辣炒猪心_的做法步骤:8

    翻炒均匀后下入盐,味精,翻炒均匀

  • 步骤9

    辣炒猪心_的做法步骤:9

    下入酱油,快速翻炒

  • 步骤10

    辣炒猪心_的做法步骤:10

    翻炒均匀后淋入明油

  • 步骤11

    辣炒猪心_的做法步骤:11

    快速翻炒,颠勺

  • 步骤12

    辣炒猪心_的做法步骤:12

    盛出装盘

小贴士

猪心要提前处理好,洗净,大火煮熟,然后再清洗干净,切片备用即可,这道菜大火急炒,稍微老一些味道比较好!

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