朝鲜风味拌花菜

朝鲜风味拌花菜

1.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

东北朝鲜族风味拌花菜,有两点需要明确,一是和南方地区的花菜所指不同,这里的花菜不是指西蓝花那样的花菜,指的是几样东西配搭在一起花式的菜,二是拌花菜是朝鲜族风味,而非韩国料理,原因就是这道菜在韩国是没有的,而是东北地区朝鲜族的特色美食,在东北地区的朝鲜族饭店,烧烤店,冷面店都是有这道菜的,没有这道菜那是不可能的,无论是吃烧烤,还是喝酒,一般都会点这个,甚至有人单独要这道凉拌菜回家吃,酸甜口感,香辣适度,非常爽口!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    朝鲜风味拌花菜_的做法步骤:1

    腐竹提前泡发,土豆去皮切丝提前焯水

  • 步骤2

    朝鲜风味拌花菜_的做法步骤:2

    花生煮熟沥水备用

  • 步骤3

    朝鲜风味拌花菜_的做法步骤:3

    适量香菜切碎

  • 步骤4

    朝鲜风味拌花菜_的做法步骤:4

    大蒜切蒜末

  • 步骤5

    朝鲜风味拌花菜_的做法步骤:5

    将所有食材混合入盆

  • 步骤6

    朝鲜风味拌花菜_的做法步骤:6

    下入盐,味精,糖,醋,辣椒油,香菜

  • 步骤7

    朝鲜风味拌花菜_的做法步骤:7

    下入蒜末

  • 步骤8

    朝鲜风味拌花菜_的做法步骤:8

    用手抓拌均匀即可

  • 步骤9

    朝鲜风味拌花菜_的做法步骤:9

    装盘再撒入香菜末即可

小贴士

味道要根据食材的量调整,抓拌后要尝一尝的,酸甜辣味道要均衡

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