香酥黄金虾

香酥黄金虾

2071次浏览 简单难度 制作时间80分钟

香酥黄金虾,鲜虾美味营养,口感劲爽,是我们十分喜爱的食材,今天做一道香酥外壳的黄金虾,既好吃又好看,节日的餐桌上有了这道菜会更加精彩,无需过多烹调和调味,配上椒盐,既可以吃到原味,也可以吃到椒盐香!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    香酥黄金虾_的做法步骤:1

    冻虾泡水解冻

  • 步骤2

    香酥黄金虾_的做法步骤:2

    彩椒准备好,无需过多,点缀用的

  • 步骤3

    香酥黄金虾_的做法步骤:3

    将彩椒切成小丁

  • 步骤4

    香酥黄金虾_的做法步骤:4

    鲜虾去壳,去下线,洗净,沥干水分

  • 步骤5

    香酥黄金虾_的做法步骤:5

    用牙签穿过虾的身体,这样炸出来的虾不会卷曲

  • 步骤6

    香酥黄金虾_的做法步骤:6

    鲜虾粘裹淀粉

  • 步骤7

    香酥黄金虾_的做法步骤:7

    粘裹淀粉的虾粘裹蛋液

  • 步骤8

    香酥黄金虾_的做法步骤:8

    将裹上蛋液的虾放入面包糠中,均匀包裹

  • 步骤9

    香酥黄金虾_的做法步骤:9

    包裹面包糠的虾放置一会

  • 步骤10

    香酥黄金虾_的做法步骤:10

    热锅热油,下入虾油炸,先中小火,最后大火上色

  • 步骤11

    香酥黄金虾_的做法步骤:11

    捞出炸好的虾放置于吸油纸上一会

  • 步骤12

    香酥黄金虾_的做法步骤:12

    最后摆盘

  • 步骤13

    香酥黄金虾_的做法步骤:13

    撒上彩椒丁即可

小贴士

虾要新鲜,这样出来的才好吃,我家只有牙签,如果有更长的竹签会更好,虾会非常笔直!

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