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韭香炸春卷

3329次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

春节炸春卷,也是我们家的传统年菜。今年加了些白芝麻,更脆更香了。 春卷,又称春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地,在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有:“打春,是日富家多食春饼。”可见春日做春饼,食春饼的传统民俗风情由来已久.

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    韭香炸春卷_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    韭香炸春卷_的做法步骤:2

    韭菜洗净切碎,待用,

  • 步骤3

    韭香炸春卷_的做法步骤:3

    猪肉糜放入大盆,加糖,盐,料酒,先抽,姜末,鸡精,磕入一个鸡蛋,搅拌上劲,

  • 步骤4

    韭香炸春卷_的做法步骤:4

    放入2小勺水淀粉,搅拌匀,

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小贴士

一次可以做多些放入冰箱,吃是取出炸熟即可。

5人已收藏该美食

评论1

  • lyp76267 回复

    我们这儿春节时炸春卷,是用韭黄和肉糜拌陷的

    1年前

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