芥菜炒年糕
3210次浏览 中等难度 制作时间50分钟
年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意生活一年比一年好。前人有诗称年糕:“年糕寓意好运深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”
芥菜含丰富的蛋白质、维生素和矿物质,味道十分鲜美,芥菜营养价值很高,含有丰富的维生素和微量元素,这些都是人体必需的维生素哦。
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烹饪步骤 11步
步骤1
芥菜去叶留梗洗净切块,年糕切块。
步骤2
将猪肉下锅炸出油。
步骤3
放入洋葱爆香。
步骤4
放入芥菜梗煸炒一下。
步骤5
放入年糕炒拌一下。
步骤6
加放料酒。
步骤7
加放盐炒拌入味。
步骤8
加放少量酱油。
步骤9
加放豆瓣酱和胡萝卜炒拌均匀。。
步骤10
加放鸡精炒匀。
步骤11
出锅装盘即可食用。
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