清炖牛肉

清炖牛肉

3995次浏览 中等难度 制作时间50分钟

牛肉算是肉类中比较难熟的,用锅炖最简单的做法也得1-2个小时,用高压锅就能解决这个问题,一个人吃饭就简简单单

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    清炖牛肉_的做法步骤:1

    牛肉切小方块,放入清水中浸泡约一个小时

  • 步骤2

    清炖牛肉_的做法步骤:2

    入锅中焯水,冷水下锅,煮出浮沫,捞出牛肉温水冲洗,控掉水分

  • 步骤3

    清炖牛肉_的做法步骤:3

    牛肉放入高压锅中,放入500ml的清水,放入一大勺料酒、一大勺酱油、一个八角,最后放入几片山楂片;要用牛肉汤吃面条,水多放一点

  • 步骤4

    清炖牛肉_的做法步骤:4

    盖好锅盖,大火开始,出气后压安全阀,上汽后转小火,炖13分钟

  • 步骤5

    清炖牛肉_的做法步骤:5

    到时关火,等限压阀回落开盖,放入适量的盐调味即可

  • 步骤6

    清炖牛肉_的做法步骤:6

    装入碗里,撒点香菜,清炖牛肉~吃肉喝汤,非常清口,牛肉恰到好处

小贴士

清炖牛肉的香料放的非常少,吃牛肉的原汁原味,放几片山楂更易熟。用压力锅的确省时省事

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