清炖牛肉

烹饪步骤 6步

• 步骤1

  

  牛肉切小方块，放入清水中浸泡约一个小时

• 步骤2

  

  入锅中焯水，冷水下锅，煮出浮沫，捞出牛肉温水冲洗，控掉水分

• 步骤3

  

  牛肉放入高压锅中，放入500ml的清水，放入一大勺料酒、一大勺酱油、一个八角，最后放入几片山楂片；要用牛肉汤吃面条，水多放一点

• 步骤4

  

  盖好锅盖，大火开始，出气后压安全阀，上汽后转小火，炖13分钟

• 步骤5

  

  到时关火，等限压阀回落开盖，放入适量的盐调味即可

• 步骤6

  

  装入碗里，撒点香菜，清炖牛肉~吃肉喝汤，非常清口，牛肉恰到好处