黄焖鸡

黄焖鸡

2738次浏览 中等难度 制作时间50分钟

随处可见的黄焖鸡米饭,时时刻刻在吊起人们的嗅觉,勾起人们的馋虫;其实自己在家也完全可以做,随手可得的食材,再借助于压力锅,省掉用普通锅的长时间炖煮,快捷方便。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    黄焖鸡_的做法步骤:1

    准备的材料,香菇用新鲜的

  • 步骤2

    黄焖鸡_的做法步骤:2

    青红椒、香菇洗净切块,鸡腿斩块洗净,用绍兴酒、蚝油、生抽、酱油、汤拌匀,腌渍30-40分钟

  • 步骤3

    黄焖鸡_的做法步骤:3

    锅中放一点鸡油,融化后放入葱姜爆香;鸡油是清洗时从鸡腿上撕下的

  • 步骤4

    黄焖鸡_的做法步骤:4

    放入腌渍后的鸡腿翻炒

  • 步骤5

    黄焖鸡_的做法步骤:5

    翻炒至鸡肉紧缩,放入切块的香菇翻炒几下

  • 步骤6

    黄焖鸡_的做法步骤:6

    把炒过的鸡肉放入电饭煲中,加入小半碗水(大约120ml),盖好锅盖,选择:鸡肉/鸭肉按键,压力为50,时间设定为20分钟,默认程序的时间是25分钟,设定之后几秒钟后自行启动,一切有电饭煲完成

  • 步骤7

    黄焖鸡_的做法步骤:7

    到时候压力归零后,有提示音响起,打开锅盖,鸡肉已完全软烂,从新选择:收汁/提味,默认时间为8分钟,这一步需要开着锅盖进行

  • 步骤8

    黄焖鸡_的做法步骤:8

    剩余时间2分钟时,放入切块的青红椒,翻拌一下,到时即可盛出

  • 步骤9

    黄焖鸡_的做法步骤:9

    配一碗米饭就是黄焖鸡米饭

小贴士

懒人做法,图省事直接用电饭煲,味道不打折扣

5人已收藏该美食

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评论1

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    冬阳暖玉 回复回复

    做的好美啊,太有食欲了。[玫瑰]

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