莴笋胡萝卜片

莴笋胡萝卜片

2675次浏览 中等难度 制作时间50分钟

家庭小炒,莴笋和胡萝卜搭配最好不过,做出来的菜颜色漂亮又美味,胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后,有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群,比吃较少胡萝卜的人群,心脏病例几乎减少50%。胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症,胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    莴笋胡萝卜片_的做法步骤:1

    莴笋胡萝卜分别去皮洗净,切成薄片,蒜瓣去皮拍扁

  • 步骤2

    莴笋胡萝卜片_的做法步骤:2

    热锅,倒入食用油,下蒜片爆香

  • 步骤3

    莴笋胡萝卜片_的做法步骤:3

    倒入胡萝卜翻炒均匀

  • 步骤4

    莴笋胡萝卜片_的做法步骤:4

    倒入莴笋片继续拌炒

  • 步骤5

    莴笋胡萝卜片_的做法步骤:5

    蚝油倒入碗中,调入淀粉、白糖、清水拌匀

  • 步骤6

    莴笋胡萝卜片_的做法步骤:6

    莴笋炒软后倒入酱汁

  • 步骤7

    莴笋胡萝卜片_的做法步骤:7

    翻炒均匀,铲起即可

小贴士

食尚小贴士:酱汁提前拌好,炒制时间一气呵成。

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评论2

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    强蓉 回复回复

    试了一下 味道还不错

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    苹果小厨 回复回复

    清淡小菜,喜欢

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