麻辣小鱿鱼

麻辣小鱿鱼

7697次浏览 中等难度 制作时间80分钟

小鱿鱼是一种非常受欢迎的海产,体积较小的新鲜鱿鱼口感更加新鲜有嚼劲,而且制作起来较方便,也更容易入味。小鱿鱼的做法多种多样,富含丰富的钙磷铁,且热量较低,对身体有益。今天为大家介绍的是麻辣款的小鱿鱼~快来看看怎么烹饪吧!

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    麻辣小鱿鱼_的做法步骤:1

    将买好的小鱿鱼的头部等内脏去除(或直接购买去头鱿鱼)

  • 步骤2

    麻辣小鱿鱼_的做法步骤:2

    水烧开后,将鱿鱼下锅,煮两至三分钟

  • 步骤3

    麻辣小鱿鱼_的做法步骤:3

    将焯好的鱿鱼捞起,洗净后放置一边,备用

  • 步骤4

    麻辣小鱿鱼_的做法步骤:4

    准备好葱姜蒜

  • 步骤5

    麻辣小鱿鱼_的做法步骤:5

    各种调味料

  • 步骤6

    麻辣小鱿鱼_的做法步骤:6

    将葱姜蒜切好,辣椒丝、麻椒、花椒取好,放置一边备用

  • 步骤7

    麻辣小鱿鱼_的做法步骤:7

    加适量酱油、盐、糖、水,调好碗汁备用

  • 步骤8

    麻辣小鱿鱼_的做法步骤:8

    锅烧热后加入适量多些的油。下辣椒丝、花椒、麻椒小火煸炒,炒出香味

  • 步骤9

    麻辣小鱿鱼_的做法步骤:9

    煸香后加入红油酱,煸出红油

  • 步骤10

    麻辣小鱿鱼_的做法步骤:10

    放入葱姜蒜爆香锅底

  • 步骤11

    麻辣小鱿鱼_的做法步骤:11

    转大火,放入小鱿鱼,大火翻炒两分钟

  • 步骤12

    麻辣小鱿鱼_的做法步骤:12

    加入碗汁和适量的水,中小火焖五分钟左右,大火收汁即可

  • 步骤13

    麻辣小鱿鱼_的做法步骤:13

    关火装盘,美味的麻辣小鱿鱼就做好咯

小贴士

炒海鲜的时候可以多放一些葱姜蒜爆香?

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评论1

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    做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食

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