梅干菜肉麦饼

梅干菜肉麦饼

6085次浏览 中等难度 制作时间80分钟

因为在江浙一带生活过一段时间,所以很喜欢哪里的梅干菜,感觉特好吃、特香。特别喜欢那里的当地小吃~~梅干菜肉麦饼~~。回到东北以后一直怀念那种味道,无奈只好到网上淘,每次都会买回几包做肉麦饼或者梅菜扣肉。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    梅干菜肉麦饼_的做法步骤:1

    五花肉切粒

  • 步骤2

    梅干菜肉麦饼_的做法步骤:2

    梅干菜可用水冲洗干净后浸泡1~2小时

  • 步骤3

    梅干菜肉麦饼_的做法步骤:3

    葱切碎、姜切粒、五香粉等调料备用

  • 步骤4

    梅干菜肉麦饼_的做法步骤:4

    浸泡过的梅干菜中放入调味料后拌均匀

  • 步骤5

    梅干菜肉麦饼_的做法步骤:5

    面团醒15~20分钟。

  • 步骤6

    梅干菜肉麦饼_的做法步骤:6

    取出分割成若干份搓圆

  • 步骤7

    梅干菜肉麦饼_的做法步骤:7

    擀成约厚0.3厘米的面皮

  • 步骤8

    梅干菜肉麦饼_的做法步骤:8

    放上馅料后包成类似包子的形状,擀成面饼

  • 步骤9

    梅干菜肉麦饼_的做法步骤:9

    将擀好的肉麦饼放入电饼铛每面烙至3~4分钟两面金黄即可。

小贴士

1、肉麦饼馅里面肉的肥瘦比例最好是3:7或者4;6肥肉多一点会很香,也不会很干。 2、趁热吃味道会更好。

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