羊肉胡萝卜馅饺子

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  面粉加水揉成软硬适中面团； 醒发30分钟；

• 步骤2

  

  木耳泡发； 胡萝卜洗净去皮； 韭菜洗净；

• 步骤3

  

  羊肉馅加葱姜末，料酒，盐，老抽，生抽，香油；

• 步骤4

  

  搅拌均匀；

• 步骤5

  

  木耳，韭菜切碎；

• 步骤6

  

  胡萝卜擦丝后，剁碎；

• 步骤7

  

  羊肉和菜，拌均匀；

• 步骤8

  

  面揉好； 分成小块，揉长条状； 切开成小剂子，按扁；

• 步骤9

  

  擀饺子皮；

• 步骤10

  

  包入馅；

• 步骤11

  

  捏合； 不同的人不同的包法，不露馅即可；

• 步骤12

  

  包好的饺子，形状各异；

• 步骤13

  

  锅中加水烧开，下饺子煮； 煮至饺子鼓胀浮起来，即熟；

• 步骤14

  

  羊肉胡萝卜饺子；

• 步骤15

  

  味道不错。