无油香芋蛋糕卷

无油香芋蛋糕卷

1672次浏览 中等难度 制作时间90分钟

蛋糕

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    无油香芋蛋糕卷_的做法步骤:1

    芋头,牛奶,糖30克,打成泥,加入4个蛋黄,拌均匀。

  • 步骤2

    无油香芋蛋糕卷_的做法步骤:2

    四个蛋清,加入20克糖。

  • 步骤3

    无油香芋蛋糕卷_的做法步骤:3

    打到有大泡泡,加入第二次糖。

  • 步骤4

    无油香芋蛋糕卷_的做法步骤:4

    加入第三次糖。

  • 步骤5

    无油香芋蛋糕卷_的做法步骤:5

    打到如图。

  • 步骤6

    无油香芋蛋糕卷_的做法步骤:6

    三分之一蛋清,加入蛋黄糊,拌均。

  • 步骤7

    无油香芋蛋糕卷_的做法步骤:7

    倒回蛋清盆中,切拌均匀。

  • 步骤8

    无油香芋蛋糕卷_的做法步骤:8

    不要过度搅拌,以免消泡。

  • 步骤9

    无油香芋蛋糕卷_的做法步骤:9

    倒入烤盘,烤箱150度,中层25分钟。

  • 步骤10

    无油香芋蛋糕卷_的做法步骤:10

    里面嫩嫩的。

  • 步骤11

    无油香芋蛋糕卷_的做法步骤:11

    不一样的口感,感觉外面有点脆,里面好嫩,布丁的口感。

小贴士

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