蒸小酥肉

烹饪步骤 8步

• 步骤1

  

  食材：酥肉，辣椒，花椒粒，香叶，八角，葱，姜。

• 步骤2

  

  碗中倒入半碗清水，放入生抽，盐，胡椒粉，五香粉拌匀。

• 步骤3

  

  碗中放入花椒粒，八角，香叶，葱，姜，辣椒踩碎，放入碗中泡20分钟。

• 步骤4

  

  倒入酥肉，尽量让酥肉都能沾到料汁。

• 步骤5

  

  煮锅中倒入清水，放入酥肉碗。

• 步骤6

  

  盖上锅盖，大火烧开水后转中小火蒸40分钟。

• 步骤7

  

  出锅后淋上香醋，撒上香葱即可食用。

• 步骤8

  

  成品。