阿胶糕

阿胶糕

4296次浏览 中等难度 制作时间110分钟

我始终觉的自制阿胶糕比买现成的阿胶糕要纯粹的多。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    阿胶糕_的做法步骤:1

    将花生仁,核桃仁,芝麻充分混合

  • 步骤2

    阿胶糕_的做法步骤:2

    将红枣洗净,沥水,去核

  • 步骤3

    阿胶糕_的做法步骤:3

    用黄酒将阿胶,泡软,泡透

  • 步骤4

    阿胶糕_的做法步骤:4

    坐锅(一定不能用铁锅,不锈钢锅可以),开中小火

  • 步骤5

    阿胶糕_的做法步骤:5

    将泡好的阿胶和黄酒倒入锅内,同时将去核红枣也倒入锅里

  • 步骤6

    阿胶糕_的做法步骤:6

    烧开,将火捻小,边熬边不停地用勺子搅拌,防止糊锅,直熬到可以挂旗

  • 步骤7

    阿胶糕_的做法步骤:7

    倒入花生,核桃,芝麻,用勺子拌匀,关火

  • 步骤8

    阿胶糕_的做法步骤:8

    温热时将阿胶糕倒入食品盒里

  • 步骤9

    阿胶糕_的做法步骤:9

    2小时后,脱膜

  • 步骤10

    阿胶糕_的做法步骤:10

    用刀切成长条

  • 步骤11

    阿胶糕_的做法步骤:11

    再切成薄片,即可

小贴士

5人已收藏该美食

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评论2

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    阳光下的泡泡ht 回复回复

    好😊

    1年前
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    皇冠江上渔者 回复回复

    做的真好

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