海米拌黄瓜

海米拌黄瓜

2977次浏览 中等难度 制作时间60分钟

海米是用优质虾仁经熟制和晾晒而成的精品干海产,鲜香无比,易于保存。鲜香的海米配上爽脆的黄瓜,是一道口味绝佳的凉拌小菜。开胃、清淡、解腻,赶紧试试吧!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    海米拌黄瓜_的做法步骤:1

    黄瓜洗净,海米用少许温开水浸润一下,大蒜且去头尾待用。

  • 步骤2

    海米拌黄瓜_的做法步骤:2

    大蒜用蒜臼子捣成蒜泥。

  • 步骤3

    海米拌黄瓜_的做法步骤:3

    黄瓜用刀拍散,方便入味。注意力度,不要拍的太碎。

  • 步骤4

    海米拌黄瓜_的做法步骤:4

    斜刀切成段

  • 步骤5

    海米拌黄瓜_的做法步骤:5

    黄瓜段中加入蒜泥、盐、味精、生抽、米醋和香油

  • 步骤6

    海米拌黄瓜_的做法步骤:6

    拌匀后装盘

  • 步骤7

    海米拌黄瓜_的做法步骤:7

    撒上泡软的海米即可

小贴士

1、海米要泡一下,不然太硬; 2、拍黄瓜的时候力度要掌握好。

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