内蒙古特色铜火锅

内蒙古特色铜火锅

1.1万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

最早出现于西汉时期。演变到了唐朝,已有铜制的“暖锅”。1984年在内蒙古赤峰市(原“昭乌达盟”)敖汉旗出土了一幅契丹人在穹庐中围着火锅席地而坐的壁画,据专家考证,这幅画正画的是辽代初期契丹人吃涮羊肉的情景。铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    内蒙古特色铜火锅_的做法步骤:1

    准备好,炸好的肉丸

  • 步骤2

    内蒙古特色铜火锅_的做法步骤:2

    冻豆腐

  • 步骤3

    内蒙古特色铜火锅_的做法步骤:3

    煮半熟的五花肉片

  • 步骤4

    内蒙古特色铜火锅_的做法步骤:4

    海带丝

  • 步骤5

    内蒙古特色铜火锅_的做法步骤:5

    自家腌的酸菜切丝

  • 步骤6

    内蒙古特色铜火锅_的做法步骤:6

    把各种食材依次码入铜火锅中

  • 步骤7

    内蒙古特色铜火锅_的做法步骤:7

    然后调汤(白开水,放盐,十三香,一品香酱油,胡椒粉,味素),放入铜火锅中直接倒入菜里

  • 步骤8

    内蒙古特色铜火锅_的做法步骤:8

    盖上锅盖,在铜火锅中间生火放入炭

  • 步骤9

    内蒙古特色铜火锅_的做法步骤:9

    加入烟囱

  • 步骤10

    内蒙古特色铜火锅_的做法步骤:10

    1小时左右即可食用,期间要看着火,和菜,如果里面没有汤了,要加汤,防止干锅,菜糊

  • 步骤11

    内蒙古特色铜火锅_的做法步骤:11

    很好吃,美味

小贴士

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评论2

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    满苍 回复回复

    赤峰 给老乡点赞 冬天到了 来个铜火锅 简直是美味啊

    1年前
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    卖锅华好锅首选华 回复回复

    👍👍👍👍👍👍

    1年前

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