南瓜香菇肉酱面

烹饪步骤 19步

• 步骤1

  

  新鲜的香菇洗净切丁

• 步骤2

  

  煮熟 的五花肉一块切丁

• 步骤3

  

  葱蒜切末

• 步骤4

  

  起锅烧油

• 步骤5

  

  加入肉丁煽出油来

• 步骤6

  

  加入一半葱白和蒜炒香

• 步骤7

  

  加入香菇炒香

• 步骤8

  

  加入一半锅清水

• 步骤9

  

  加入生抽,盖上盖大火煮开后，中火煮至汤汁渐浓

• 步骤10

  

  待锅里的香菇肉酱没有那么稀了，有点酱的样子了，加入剩下的葱蒜末，加入食盐就算好了

• 步骤11

  

  南瓜洗备好

• 步骤12

  

  加入面粉和成光滑的面团

• 步骤13

  

  面条机备好

• 步骤14

  

  面团擀开切成厚片，我切得比面条机窄一些，这样好压面片

• 步骤15

  

  取其其中一块面片，在压面机上压成薄片,可以一次性就行，也可以多压几次薄片，个人认为，压多两三次更劲道。

• 步骤16

  

  把压好的面片放到压面条位置，压出面条

• 步骤17

  

  压好的面条，扑上点面粉防粘

• 步骤18

  

  起锅烧水，水开后水里放少许盐，下入面条，煮熟即可，也可以加入点自己喜欢的青菜。我下了点豌豆苗

• 步骤19

  

  最后把面条盛碗里，浇上肉酱即可