新年教你做海鲜烩饭
5181次浏览 中等难度 制作时间80分钟
采用西班牙海鲜饭跟意大利烩饭相结合的方法,用橄榄油炒洋葱做基底,并将生米下锅和配菜,海鲜炒香再焖熟的方式,让米饭最大程度的吸收鲜美汤汁,一次加入足量的汤,避免翻搅最后完全收干汤汁,米饭吃起来是略微黏牙但是很有咬劲,而且是鲜死人的节奏
5181次浏览 中等难度 制作时间80分钟
辅料 1种
烹饪步骤 15步
步骤1
准备好美的电磁炉和食材,食材切粒,大米洗干净
步骤2
启动美的电磁炉,锅中倒入橄榄油
步骤3
启动炒菜功能,炒洋葱3分钟至透明
步骤4
加入胡萝卜,菌菇,玉米粒,青豆和彩椒炒至有水份出来,然后盛出
步骤5
倒入橄榄油加入生姜炒几下
步骤6
加入鱿鱼,虾仁进行翻炒
步骤7
炒至有水份出来,加入啤酒
步骤8
然后煮沸
步骤9
盛出海鲜,把汤汁留在锅中
步骤10
加入洗干净的米,汤面要浸没米
步骤11
加适量盐和黑胡椒调味,盖上锅盖,小火力煮15-20分钟,不能翻动
步骤12
直到汤汁大部分被米粒吸收掉
步骤13
把青豆均匀地撒上去
步骤14
将所有海鲜也均匀地铺在饭上,继续煮10分钟就好
步骤15
成品
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做的很不错啊,欢迎大家进美食群聊天,分享做菜的喜悦,向高手请教做菜的秘诀。霺ィ訁bd9877 备注 美食