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酒酿煎蛋
3342次浏览 简单难度 制作时间60分钟
突发奇想。
酒酿被淘尽了汁液，只剩下米粒儿。吃着无趣，弃之可惜，被冷落一旁。
早餐，煎个鸡蛋吧。一抬眼，瞥见遭受冷遇的酒酿。忽然就被触动了不知哪一条神经。随意挖一勺酒酿，加在蛋液里，煎烙成金黄的圆饼。。。
饶有趣味地挖一块放进嘴里，咦？。。。。效果奇好，鸡蛋变得更加松软柔嫩，酒酿中的糖分不仅让鸡蛋很容易煎烙出漂亮的金褐色，还让鸡蛋带上丝丝醉人的甜味。
不爱吃酒酿煮鸡蛋，这么吃酒酿煎蛋也挺好。。。。
烹饪步骤 8步
步骤1
用料：鸡蛋1个，酒酿米粒30克，油少许
步骤2
鸡蛋磕入碗中，打散。
步骤3
加入酒酿米粒，
步骤4
充分搅拌，使米粒散开。
步骤5
平底锅烧热，放入少许油润锅。
步骤6
倒入蛋液，摊成圆形。中小火煎烙。
步骤7
底部金黄，翻面，煎另一面。
步骤8
两面金黄，出锅。趁热食用。
小贴士
酒酿米粒可以根据自己喜好酌情增减。
煎烙时用中小火，以免焦而不熟。
趁热食用口感最佳。
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评论1
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好特别的做法，学习学习