酒酿煎蛋

酒酿煎蛋

3342次浏览 简单难度 制作时间60分钟

突发奇想。 酒酿被淘尽了汁液,只剩下米粒儿。吃着无趣,弃之可惜,被冷落一旁。 早餐,煎个鸡蛋吧。一抬眼,瞥见遭受冷遇的酒酿。忽然就被触动了不知哪一条神经。随意挖一勺酒酿,加在蛋液里,煎烙成金黄的圆饼。。。 饶有趣味地挖一块放进嘴里,咦?。。。。效果奇好,鸡蛋变得更加松软柔嫩,酒酿中的糖分不仅让鸡蛋很容易煎烙出漂亮的金褐色,还让鸡蛋带上丝丝醉人的甜味。 不爱吃酒酿煮鸡蛋,这么吃酒酿煎蛋也挺好。。。。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    酒酿煎蛋_的做法步骤:1

    用料:鸡蛋1个,酒酿米粒30克,油少许

  • 步骤2

    酒酿煎蛋_的做法步骤:2

    鸡蛋磕入碗中,打散。

  • 步骤3

    酒酿煎蛋_的做法步骤:3

    加入酒酿米粒,

  • 步骤4

    酒酿煎蛋_的做法步骤:4

    充分搅拌,使米粒散开。

  • 步骤5

    酒酿煎蛋_的做法步骤:5

    平底锅烧热,放入少许油润锅。

  • 步骤6

    酒酿煎蛋_的做法步骤:6

    倒入蛋液,摊成圆形。中小火煎烙。

  • 步骤7

    酒酿煎蛋_的做法步骤:7

    底部金黄,翻面,煎另一面。

  • 步骤8

    酒酿煎蛋_的做法步骤:8

    两面金黄,出锅。趁热食用。

小贴士

酒酿米粒可以根据自己喜好酌情增减。 煎烙时用中小火,以免焦而不熟。 趁热食用口感最佳。

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评论1

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    万山红 回复回复

    好特别的做法,学习学习

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