柠檬糖霜饼干

柠檬糖霜饼干

2132次浏览 中等难度 制作时间80分钟

饼干面糊里,加入蜂蜜和柠檬皮屑来提香,口感更清爽,再淋上柠檬糖霜来做装饰,那酸甜的滋味,引人垂涎啊~

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    柠檬糖霜饼干_的做法步骤:1

    準备材料

  • 步骤2

    柠檬糖霜饼干_的做法步骤:2

    柠檬洗净擦干,刨出柠檬皮屑后,挤出柠檬汁

  • 步骤3

    柠檬糖霜饼干_的做法步骤:3

    低筋面粉先过筛

  • 步骤4

    柠檬糖霜饼干_的做法步骤:4

    加入砂糖和盐,混合拌匀

  • 步骤5

    柠檬糖霜饼干_的做法步骤:5

    放入适量的柠檬皮屑,搅拌混合

  • 步骤6

    柠檬糖霜饼干_的做法步骤:6

    加入蜂蜜

  • 步骤7

    柠檬糖霜饼干_的做法步骤:7

    加入植物油

  • 步骤8

    柠檬糖霜饼干_的做法步骤:8

    加入柠檬汁20ml,用刮刀切拌混合

  • 步骤9

    柠檬糖霜饼干_的做法步骤:9

    面团用手捏压均匀柔软又不黏手,面团用塑料袋包起,放入冰箱冷藏约30分鬆弛筋性

  • 步骤10

    柠檬糖霜饼干_的做法步骤:10

    取出面团,桿成厚度约0.4cm的面皮

  • 步骤11

    柠檬糖霜饼干_的做法步骤:11

    用饼干模具压出形状

  • 步骤12

    柠檬糖霜饼干_的做法步骤:12

    放至烤盘上

  • 步骤13

    柠檬糖霜饼干_的做法步骤:13

    放进已预热到150度的烤箱,中上层,烤17分

  • 步骤14

    柠檬糖霜饼干_的做法步骤:14

    出炉后放至网架上晾凉

  • 步骤15

    柠檬糖霜饼干_的做法步骤:15

    糖粉加入柠檬汁10ml

  • 步骤16

    柠檬糖霜饼干_的做法步骤:16

    加入少许的柠檬皮屑,搅拌匀

  • 步骤17

    柠檬糖霜饼干_的做法步骤:17

    把调好的柠檬糖霜,淋在饼干上,待完成冷却定型后,装入密封盒保存

小贴士

柠檬糖霜,可依个人的喜好去调整,若不喜欢酸点的口感,柠檬汁的一半量可用牛奶或冷开水代替

1人已收藏该美食

  • 作者头像

相关美食