柠檬糖霜饼干

烹饪步骤 17步

• 步骤1

  

  準备材料

• 步骤2

  

  柠檬洗净擦干,刨出柠檬皮屑后,挤出柠檬汁

• 步骤3

  

  低筋面粉先过筛

• 步骤4

  

  加入砂糖和盐,混合拌匀

• 步骤5

  

  放入适量的柠檬皮屑,搅拌混合

• 步骤6

  

  加入蜂蜜

• 步骤7

  

  加入植物油

• 步骤8

  

  加入柠檬汁20ml,用刮刀切拌混合

• 步骤9

  

  面团用手捏压均匀柔软又不黏手,面团用塑料袋包起,放入冰箱冷藏约30分鬆弛筋性

• 步骤10

  

  取出面团,桿成厚度约0.4cm的面皮

• 步骤11

  

  用饼干模具压出形状

• 步骤12

  

  放至烤盘上

• 步骤13

  

  放进已预热到150度的烤箱,中上层,烤17分

• 步骤14

  

  出炉后放至网架上晾凉

• 步骤15

  

  糖粉加入柠檬汁10ml

• 步骤16

  

  加入少许的柠檬皮屑,搅拌匀

• 步骤17

  

  把调好的柠檬糖霜,淋在饼干上,待完成冷却定型后,装入密封盒保存