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青椒塞肉
3.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟
中国人的想象力是无穷的，善于用各种烹饪方法把食物搭配组合。青椒塞肉是有着儿时味道的一道菜。青椒塞肉中饱含着微微的青椒味，酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香。
ღ 一口咬下去，不仅有青椒的清香味，包裹着肉的香甜，还有浓浓的汤汁，真是一道美味的家常菜。
烹饪步骤 8步
步骤1
将青椒蒂往里塞去蒂去茎，青椒去籽洗净
步骤2
肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀
步骤3
调好的肉馅填入青椒里。
步骤4
小火将青椒煎至起泡。
步骤5
加老抽、白糖和水大火烧开
步骤6
接着小火闷15分钟
步骤7
大火收汁儿
步骤8
香味扑鼻，唇齿留香的青椒塞肉
小贴士
青椒含有较多水分，小火煎青椒不易溅油
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