丝瓜酿

丝瓜酿

6.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

炎炎夏日是不是很容易就没有胃口?夏天,就是吃丝瓜的季节,除了做汤和清炒以外,我们今天给丝瓜加点料做个丝瓜酿。一口下去,肉馅与清爽甜嫩的丝瓜融合在一起,蒸出来再勾点芡汁儿,有没有给你带来阵阵凉意呢~

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    丝瓜酿_的做法步骤:1

    丝瓜去皮切段

  • 步骤2

    丝瓜酿_的做法步骤:2

    丝瓜的一端挖个小坑

  • 步骤3

    丝瓜酿_的做法步骤:3

    挖出来的丝瓜切末

  • 步骤4

    丝瓜酿_的做法步骤:4

    葱姜蒜切末,小米椒切圈

  • 步骤5

    丝瓜酿_的做法步骤:5

    肉末放入碗里,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡蛋、芡粉、葱姜蒜末以及丝瓜末拌匀

  • 步骤6

    丝瓜酿_的做法步骤:6

    将搅拌好的肉馅均匀酿入丝瓜中

  • 步骤7

    丝瓜酿_的做法步骤:7

    丝瓜在蒸锅里蒸10分钟

  • 步骤8

    丝瓜酿_的做法步骤:8

    锅中热油爆香蒜末与辣椒末后,倒入一勺蚝油和盐

  • 步骤9

    丝瓜酿_的做法步骤:9

    再加水淀粉勾芡

  • 步骤10

    丝瓜酿_的做法步骤:10

    将调好的汁浇在丝瓜上,就完成啦!

小贴士

1. 丝瓜挖出来丝瓜瓤可以切碎放入肉末中 2. 肉馅可以根据自己喜欢的口味来调

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评论179

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    吉祥如意吉祥如意 回复回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前
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    心疼还要向你微笑 回复回复

    不错了

    1年前

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