香菜拌驴肉

香菜拌驴肉

3835次浏览 中等难度 制作时间110分钟

香菜拌驴肉

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    香菜拌驴肉_的做法步骤:1

    驴肉洗净切大块焯水,捞起冲洗一遍

  • 步骤2

    香菜拌驴肉_的做法步骤:2

    大料洗净沥干水份

  • 步骤3

    香菜拌驴肉_的做法步骤:3

    热锅倒油,放入大料煸香

  • 步骤4

    香菜拌驴肉_的做法步骤:4

    放入驴肉,倒入适量清水,倒入老抽

  • 步骤5

    香菜拌驴肉_的做法步骤:5

    料酒

  • 步骤6

    香菜拌驴肉_的做法步骤:6

    生抽

  • 步骤7

    香菜拌驴肉_的做法步骤:7

    盐,搅拌均匀煮半小时后转电压力锅煮一个小时

  • 步骤8

    香菜拌驴肉_的做法步骤:8

    卤好的驴肉留在锅里浸泡过夜,第二天再烧开,捞出驴肉切成小块装进大碗里

  • 步骤9

    香菜拌驴肉_的做法步骤:9

    香菜洗净控干水分,切段

  • 步骤10

    香菜拌驴肉_的做法步骤:10

    把香菜码在驴肉上,淋入少许生抽

  • 步骤11

    香菜拌驴肉_的做法步骤:11

    倒入蚝油

  • 步骤12

    香菜拌驴肉_的做法步骤:12

    撒入少许胡椒粉

  • 步骤13

    香菜拌驴肉_的做法步骤:13

    撒入少许盐

  • 步骤14

    香菜拌驴肉_的做法步骤:14

    淋入料酒

  • 步骤15

    香菜拌驴肉_的做法步骤:15

    放入适量干辣椒碎

  • 步骤16

    香菜拌驴肉_的做法步骤:16

    再淋入一勺热香油,搅拌均匀即可

  • 步骤17

    香菜拌驴肉_的做法步骤:17

    成品图

  • 步骤18

    香菜拌驴肉_的做法步骤:18

    成品图!

小贴士

5人已收藏该美食

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评论4

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    内部111 回复回复

    [微笑]

    1年前
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    爱琴海8881 回复回复

    好好好

    1年前

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